略歴
1959年8月、東京都出身。
大手コーヒー焙煎メーカーで日本初のセルフ式コーヒーショップの普及に努めた。企画室新業態開発・メニュー開発、焙煎工場工場長、ＦＣ統括本部事業部長等を歴任。
ブラジル・ドイツ・イタリアにてコーヒーの生産・焙煎・抽出の技術を習得と同時に世界の農園を視察。
ブラジル政府認定クラシフィカドール（コーヒー鑑定士）。セルフ式コーヒーショップの普及と同時に商品開発など商品全般の品質総責任者。
1999年3月に円満退社、約1年間の充電期間を経て2000年１月に「食を通じ世界に平和を」を理念にこだわり･有機食品の製造販売会社（株）インターフード社を設立、代表取締役社長に就任。
NHK出版「男の食彩」味の手作り工房にてコーヒーの焙煎講師や大手商社の外食チェーンコンサルタントをはじめ、大手食品会社、電鉄の商品開発、メニュー開発、新業態開発で活躍。
2004年に長野県と提携し、有機農場でトマトソースやこだわり麺の加工販売を開始。また、料理の鉄人をはじめとする有名料理店との取引きも始まる。
その実績を買われ2005年には、料理の鉄人１００人が集結したザ・スーパーシェフの設立に発起人として参画。有機加工品など、こだわり食品の開発製造のパイオニアとして現在活躍中。